輕鋼別墅龍骨機廠家_我國主導(dǎo)的泡菜國際標(biāo)準(zhǔn)制定
據(jù)《中國市場監(jiān)管報》報道,由我國主導(dǎo)制定的泡菜國際標(biāo)準(zhǔn)成功問世,中國泡菜在國際市場將更有話語權(quán)。輕鋼別墅龍骨機廠家小編還了解到,中國主導(dǎo)泡菜國際標(biāo)準(zhǔn)的制定由四川省眉山市市場監(jiān)管局牽頭負(fù)責(zé),是中國泡菜產(chǎn)業(yè)實質(zhì)性參與國際標(biāo)準(zhǔn)化工作的直接體現(xiàn),也是我國在國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(IOS)框架下制定的第6個食品標(biāo)準(zhǔn),表明我國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)被全球所認(rèn)同。
泡菜在我們的生活中并不陌生,平時吃的泡菜,主要還是以家庭為中心的自制泡菜為主,主要涉及的有:蘿卜、黃瓜、山竹筍、豆角、咸菜等食材。根據(jù)地域不同,食材的選料會有一些區(qū)別,各地區(qū)的泡制方法也有差異,但是不管怎么樣,泡菜的好處就是即食性,根據(jù)食材不同,可四季常有,非常方便日常生活。輕鋼別墅龍骨機廠家小編吃的最多的就是泡制的蘿卜和豆角。其方法很簡單,先準(zhǔn)備一口泡菜壇,內(nèi)部一定要清晰干凈,早食材放置前,要針對壇子進行高溫消毒,主要采用的方法就是用開水燙。好處就是便捷快速,因為水具有流動性,開水的溫度高,所有在泡菜壇的外面可以清晰看到是否具有密封性(開水的溫度會將外面的水跡蒸發(fā),如果水跡長時間不干,就說明漏水,不適合做泡菜)。
在證實了泡菜壇的密封性后,就是制作泡菜的階段了,每個地方的方法不同,因此也就不能給出詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)。大致的方法就是先將洗干凈的食材晾干水分,然后放進泡菜壇,里面一般有我們常說的(酸水),目的就是讓泡菜入味,每次放入新的食材,一定要加入適量的食鹽,否則時間長了,泡菜就會壞掉。
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